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探密:牛肉炒制的秘诀 1.牛肉块要提前半小时腌制,不然肉块会流失,口感和色泽就会糊。 2.在小苏打和牛肉中加花椒粉,一定要分次加入。 3.腌渍过后的牛肉可以炒制…… -
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扇贝肉炒制技巧大揭秘:如何让扇贝肉更加美味好吃? 食材:扇贝肉、韭菜、姜、蒜、生抽、盐、鸡精。 扇贝肉解冻,清洗干净,去掉扇贝肉中间的黑色物质,剁成细末; ……