尝试多样配菜，打造完美的水煮肉片美味佳肴

尝试多样配菜,打造完美的水煮肉片美味佳肴,打造完美的水煮肉片美食。下面就来谈谈几种简单配菜的做法,让大家都能吃到肉片哦。

水煮肉片水煮肉做法

1.猪瘦肉切大片,放入生抽、生粉、白糖、盐、生姜粉、白胡椒粉、食用油、盐腌制20分钟。

2.将五花肉放入容器中,倒入生抽、白胡椒粉、食盐搅拌均匀腌制10分钟。

3.将腌制好的肉片取出,均匀的裹上一层面粉,待用。

4.将锅烧热,倒入食用油,油热后将五花肉放入锅中。

5.将锅中的五花肉煎至微黄,煎得焦黄,倒入蒜末、生姜粉、生抽、豆瓣酱翻炒均匀。

6.将肉翻炒均匀后加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

7.再倒入开水,水量要没过肉片。大火烧开后,转小火慢炖。

8.等汤汁浓稠后,加入切好的葱花、蒜苗,待汤汁收浓即可。

鸡1只、枸杞适量、料酒适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、胡椒粉适量。

1.鸡洗净斩件,锅中倒入清水,加入姜片和葱段烧开,把鸡块放进去焯水备用。

2.把焯好水的鸡块沥干水份,枸杞用温水泡软。

3.把泡好的枸杞沥干水份,葱、姜、蒜、生姜分别切成末。

4.准备好蒸锅,锅中加入适量的水,把沥干水份的鸡块放进蒸锅里,盖上盖子大火烧开。

5.焯好水的鸡块取出,把锅中的水倒掉,重新加水烧开,再把焯好水的鸡块放进去。

6.把枸杞铺在碗底,上面撒上葱花和生姜末。

7.把炒锅中的汤汁倒掉,锅中再加些清水烧开,把蒸锅烧开,将碗中的鸡块放进去,大火烧开,再转小火蒸30分钟左右即可。

8.蒸好的鸡块,蘸着酱油吃非常美味。

如果你爱吃蒸鸡块,还可以在蒸的时候加入其它的蔬果,以弥补菜肴的不足。比如说山药、百合、莲藕等。