尝遍世界美食,清真食品带你开启风味之旅
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制作材料:全蛋150克,纯奶100毫升,玉米粉300克,火腿肠20克,糖粉10克,吉士粉10克,黄油50克,盐3克,生粉15克,水280毫升,胡椒粉1克,味精1克,高汤适量。
将全部原料用开水浸泡5分钟,捞出后切成5厘米长,1厘米宽的细丝,然后放入烤箱中,用175度的温度烤至焦黄,取出冷却。
接着将辅料和调料混合均匀,加入水搅拌成糊状,加入盐,味精,胡椒粉,吉士粉,高汤适量,搅匀后放入奶酪糊,混合均匀,取出待用。
把鸡蛋打散,加入面粉糊中,充分搅拌均匀,接着用黄油加入面粉糊中,充分搅拌均匀,加入盐,味精,高汤适量,搅匀。
把面饼卷起来,做成两个圆,然后刷上鸡蛋糊,将最后一个卷起来,卷成卷儿,放入面包糠中。
把做好的椰菜卷,放入烤箱中烤至焦黄,取出待用。
取一个干净的容器,将做好的椰菜卷和椰菜卷放入容器中,抹上蛋黄液,撒些芝麻,上桌开吃。
1、椰菜是一种营养价值很高的蔬菜,椰菜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素,有“植物奶”之称。
2、制作方法很简单,把所有的材料洗净,放到容器中,加适量水,隔水蒸。
3、蒸熟后,稍微放凉,用刀切成一小块,就成了椰菜卷了。
用料:玉米面100g、面粉100g、酵母3g、小苏打2g、温水100g、白糖10g、牛奶100ml、椰奶适量
1、把玉米面和面粉,和白糖混合,酵母,小苏打混合均匀。
2、把酵母放温水中化开,倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状,和成光滑的面团。
3、盖上盖子,放在温暖处发酵至两倍大。
4、案板上撒面粉,把发酵好的面团放在案板上,揉匀。
5、擀成0.5cm厚的面皮,然后用刀切成两块。
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