尝遍买回来的糍粑的各种吃法，让你大饱口福

尝遍买回来的糍粑的各种吃法,让你大饱口福。尝遍买回来的糍粑的各种吃法,让你大饱口福。

先将糯米洗净泡半小时,再用冷水浸泡2-3小时(冷水浸泡),水要浸过糯米2厘米。

将浸过糯米的冷水放入锅内,大火烧开,改用小火炖,至米粒熟烂,捞出后用冷水浸泡,洗净,然后将浸好的糯米和清水一起放入炖锅内,再盖上锅盖,大火烧开后,改用小火炖2-3小时。

将浸泡的糯米洗净,倒入锅内,加水煮开后,改用小火炖,等到糯米熟烂,捞出后,沥干水分,放在锅里就可以吃了。

二、糍粑的家常做法

主料:糯米150g、糯玉米150g、小枣10个

辅料:枣泥、豆沙适量、椰蓉适量、白糖适量、椰蓉适量、玉米淀粉适量

做法:1.糯米淘洗干净,蒸熟备用。

2.糯玉米洗干净,蒸熟。

3.糯玉米捞出,沥干水分,放入多功能料理机中,加入200g糯米粉。

4.搅打成细腻,有粘度的颗粒状糯米团。

5.再加入50g小枣。

6.加入300g糯米粉。

7.再加入50g椰蓉。

8.然后朝一个方向搅打至无颗粒,再加入300g椰蓉。

10.锅中加入清水,水量刚好没过糯米面团就行。

11.水开后,加入酵母和糕粉。

12.把糯米面团揉至表面光滑。

13.放在盆中盖上保鲜膜,发酵30分钟。

14.把发酵好的面团切块,团圆。

15.取一团面团,捏紧,团圆。

16.每个大约都捏成团。

17.取一小块面团,包入豆沙。

18.把包好豆沙的糯米面团团圆。

19.包好的糯米面团团搓圆。

20.放入模具中。

22.表面刷上蛋液,撒上芝麻。

23.冷水入锅,大火开锅后,中火蒸15分钟。

24.蒸好后,开盖即可。

吃山药有什么好处?

1.健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。