尝遍南京特色美食，探寻真正的南京味道

尝遍南京特色美食,探寻真正的南京味道。南京特色美食有三种,分别是南京老鸭粉,南京猫耳朵,南京鸡蛋糕,南京小鱼干。

南京的鸭肉米粉是南京最出名的小吃之一,别看鸭肉米粉做法,但是南京的鸭肉米粉还是可以做的,做出的口感也是相当的可口。

第一步:将老鸭宰杀后去毛,将鸭身上的血水冲洗干净。

第二步:将老鸭宰杀后去毛,斩成4~5块。

第三步:将鸭肉放入盆中,然后加入适量的清水,水的量要比鸭肉多一些。然后加入一个鸡蛋。

第四步:将鸭肉用筷子一块块的夹进盆中,将粉条和葱、蒜、八角、盐、味精、酱油、花椒、油辣椒、豆瓣酱、少许葱、姜适量一起煮。

第五步:等鸭肉煮好后捞出,再用清水冲干净。然后将鸭肉切成2厘米左右的薄片。

第六步:将切好的鸭肉放入容器中,然后放入葱、蒜、八角、盐、味精、酱油、花椒油、少许盐一起搅拌。

第七步:锅中放入油,油热后放入八角、辣椒翻炒。

第八步:等辣椒稍微变色了就放调料。

第九步:将调味料的汁液倒入盆中。

第十步:将葱、蒜放入盆中。

第十一:加入少许的味精。

第十二:将搅拌好的鸭肉倒入刚才调好的汁中。

第十三:盖好盖子在冰箱过夜,第二天再开盖吃。

功效:将腊八粥的做法大全

材料:糯米100克、薏米100克、红豆50克、莲子25克、桂圆干25克、枸杞子25克、红枣20克、粳米150克。

1、把薏米、红豆、莲子、枸杞子、粳米洗净;

2、所有材料放入锅中,加水煮成粥。

材料:百合100克、枣(干)25克、莲子25克、红豆50克、陈皮1/4个、白糖适量。