必包关键词 尝鲜清炒卷心菜的做法，轻松学会制作

1、食材:卷心菜一颗,胡萝卜1根,小葱一把,盐适量。

2、制作步骤:将蔬菜用清水冲洗干净,放入开水中煮几分钟捞出,捞出过一下凉水,控干水备用。卷心菜洗干净,去皮后切成小片,胡萝卜切成小片,葱切葱花备用。锅中加入适量的清水,烧开后放入卷心菜,水再次开后,加入胡萝卜片、葱花、盐,继续煮两分钟即可关火。

3、食用功效:因为蔬菜的营养价值很高,含有多种人体必需的营养物质,因此它的功效很多。

4、挑选卷心菜:注意卷心菜要选择新鲜的卷心菜,只有卷心菜外皮有一层皱缩的颜色,看着底部蔫缩,如果是切开后,有半透明的组织就是新鲜的卷心菜。

5、烹饪技巧:卷心菜在炒的时候,最好用圆白菜或是菠菜。最好挑选圆形的卷心菜,不要选择细长的,这样的卷心菜叶子大,水分多。

1、卷心菜的营养丰富,能增强人体抵抗力,也能促进人体内对铁质的吸收,可以有效预防缺铁性贫血,卷心菜中含有大量的维生素C,能促进抗体的生成,可以增强人体的抗病毒能力。

2、卷心菜还含有大量的叶酸,可以预防宝宝患上巨幼红细胞性贫血,对胎儿也很有帮助。

3、卷心菜中还含有丰富的维生素C,能促进抗体的生成,提高人体的抗病毒能力,对人体也很有益处。

4、卷心菜的水分比白心菜多1/4,含有一定量的叶酸,能促进胎儿的大脑发育,还能预防胎儿患上巨幼红细胞性贫血。

5、卷心菜中含有较多的微量元素钼,这种物质是人体内许多重要酶的组成成分,是机体细胞生长的重要物质,可以有效的预防癌症。

6、卷心菜中含有丰富的维生素A,能促进上皮细胞的分化,保持正常视力,治疗夜盲症。

卷心菜的功效与作用

卷心菜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,保持正常的视力,提高人体抗病毒能力。