必包含关键词 香椿苗炒鸡蛋的做法-家常菜谱分享

简介香椿芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及矿物质,同时具有较高的药用价值。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素的作用有补肝明目、补血安神、美肤等功效。韭菜含有挥发油、蛋白质、纤维素、铁和多种维生素,并且具有增强机体免疫功能的功效。所以香椿芽炒鸡蛋是一道家常菜品,制作简单,而且营养丰富,味道鲜美,是餐桌上不可或缺的佳品。

主料:香椿芽200g

调料:生抽适量盐适量白糖适量调和油适量鸡精适量

2.香椿芽去根去掉底部

3.切好的香椿芽切好备用

5.下切好的香椿芽

7.倒入切好的胡萝卜

11.撒点鸡精翻炒出锅

香椿芽要切得均匀,才不会有涩味

适合人群:一般人群均可食用。尤适合于便秘、癌症患者和放疗化疗后的患者食用。

香椿芽富含维生素E、胡萝卜素等,具有抗衰老和补阳滋阴的作用。

香椿芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质,是大众喜欢的蔬菜,其香味独特,具有独特的气味,有很好的清洁口腔、增进食欲的作用。香椿中含有大量的维生素C、胡萝卜素等,其味道芬芳,具有特殊的香味,是天然的维生素C和胡萝卜素的良好来源,可提高机体免疫力,有抗癌作用,并能刺激毛细血管的发育,提高机体的抗病毒能力。因此香椿素有“树上蔬菜”的美称。香椿芽富含维生素E和B族维生素,可以增强体质,提高机体免疫力,还有美容养颜、抗衰老的作用。

2.锅中放清水,放入香椿芽焯水。

3.焯好水的香椿放入盆中,加入盐、生抽、鸡精、白糖拌匀。

4.锅中放清水,放入葱姜片烧开。

5.放入拌好的香椿芽。

6.大火烧开,转小火慢煮。

7.煮熟后装盘,撒点香油即可。

1.富含维生素A和维生素C,可以治疗口腔溃疡,有利于溃疡面的愈合。