必备 主食花样简单做法大全
必备 主食花样简单做法大全包括:
一、肉类:包菜炒肉片、虾皮鸡蛋炒肉片、青椒肉片
菜花炒蛋、西兰花肉片、丝瓜肉片
三、鸡蛋炒虾皮、虾皮鸡蛋炒蔬菜
炒茄子、卷心菜炒肉片、青椒肉片、平菇肉片、紫菜蛋汤
皮蛋炒西瓜皮、苋菜肉丝、西红柿蛋汤
豆腐脑、豆腐皮、豆干、素鸡、香干
酱鸭、花生、五花肉、鱿鱼、虾皮蛋汤、大葱
午餐肉100克,菠菜100克,葱花、糖、老抽、水淀粉、高汤、食用油各适量。
1、将午餐肉切片,放入沸水中烫一下,捞出,沥干水分,将菠菜洗净,切段;
2、炒锅放油,将午餐肉用热油炸成金黄色,捞出沥油,装入盘中备用;
3、炒锅置火上,放少许油,放葱花爆香,加入菠菜段、午餐肉片、高汤、精白糖、老抽、料酒、清水,翻炒片刻,勾芡后淋少许水淀粉,推匀即可。
丝瓜三根,青红椒一个,胡萝卜半根,黑木耳一个,植物油、鸡精适量。
1、把木耳提前泡发,用清水泡上;
2、丝瓜去皮切丝,青红椒、胡萝卜切丝,黑木耳用清水泡上;
3、起锅放油,把青红椒丝、黑木耳丝和胡萝卜丝炒匀出锅;
4、炒好的素炒三丝装入盘中;
5、锅中放油,放点糖、炒成糖色,放点葱花;
6、再放点酱油、鸡精调味,炒匀即可。
三、香菇木耳炒藕片
鲜藕250克,干香菇6朵,胡萝卜1根,青辣椒1个,植物油、鸡精适量。
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