必备 小学生晚餐食谱表：为孩子制定健康新鲜食谱

必备 小学生晚餐食谱表:为孩子制定健康新鲜食谱

1、大虾冬瓜皮煎蛋

原料:虾仁,冬瓜,鸡蛋,葱花。

(1) 虾仁用冷水浸泡,去掉虾线,再用冷水冲洗干净。

(2) 冬瓜切成小块,放人沸水中焯一下,去除涩味。

(3) 鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散,倒入虾仁中拌匀。

(4) 锅中放油烧热,将蛋液倒入,煎成蛋饼。

(5) 鸡蛋饼上撒葱花,趁热吃。

原料:西红柿2个,牛肉50克,大米饭200克。

(1) 将牛肉洗净切成小丁。

(2) 番茄洗净,去皮切碎。

(3) 大米饭放在碗中,倒上番茄酱。

(4) 将炒锅烧热,放入油,放入牛肉炒至变色,加入番茄酱。

(5) 炒至牛肉出油后,放入西红柿碎,翻炒。

(6) 炒至西红柿微烂后,加入大米饭。

(7) 把炒好的牛肉盛到碗中,上锅蒸2-3小时,出锅即可。

原料:苦瓜1根,鸡蛋2个,蒜3瓣,酱油、蚝油、盐、糖、鸡精少许。

(1) 苦瓜洗净去瓤切丝,鸡蛋打入碗中。

(2) 锅中烧热油,放蒜瓣炒出香味后倒入苦瓜丝,迅速翻炒,放盐和糖,继续翻炒2分钟后,把炒好的鸡蛋倒入锅中,撒上少许鸡精。

(3) 等鸡蛋定型后即可出锅。

原料:香椿50克,豆腐500克,葱花、盐、鸡精适量。

(1) 香椿切成末,豆腐切成小块,鸡蛋2个,盐1小匙,酱油、香油、鸡精少许。

(2) 把香椿末和豆腐一起放入碗中,撒上葱花,打入鸡蛋,加入适量的盐、鸡精,搅拌均匀即可。

原料:虾米100克,食盐、醋、芝麻酱、辣椒油、香油各适量。

(1) 将虾米用清水淘洗干净,放在锅中加水煎,煮开后取出,放凉,备用。

(2) 将青椒切成碎丁,用沸水焯熟。