必备 最简单凉拌牛肉的做法，轻松上手，一学就会

必备 最简单凉拌牛肉的做法,轻松上手,一学就会,做起来也是很简单的。常见的凉拌牛肉的做法,今天生活妙招网小编就来分享学习一下。

牛肉500克、尖椒一个、红尖椒一个、大蒜1瓣、香菜2根、小米椒3个、生姜1大块、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、冰糖1/4小勺、植物油少许、葱姜末适量

凉拌牛肉的做法步骤

1.牛肉切片,加入适量盐、生抽、蚝油、白糖、料酒腌制20分钟左右。

2.尖椒切菱形块,红尖椒切菱形块,大蒜切末,葱姜末少许,切好的葱姜末少许,小米椒切段,小米椒剁碎。

3.锅中热油,倒入葱姜蒜末炒香。

4.放入尖椒翻炒,直到尖椒变软。

5.然后放入腌制好的牛肉,炒熟,此时牛肉变色。

6.牛肉盛出,锅中留底油,放入辣椒、小米椒,炒出红油。

7.放入牛肉,淋入生抽,翻炒均匀。

8.加入适量水,中火翻炒。

9.翻炒至牛肉断生即可。

1.喜欢吃辣的可以放小米椒,少放小米椒。

2.煮牛肉的时候,最好加两勺植物油,这样可以避免炒的时候干锅。

主料:面粉、牛肉饼

辅料:鸡蛋、白菜叶、香菜、大蒜、红椒

调料:食用油、蚝油、食盐、姜、生抽、老抽、胡椒粉

1.先将面粉里加酵母粉,加适量水揉成面团。

2.再在揉好的面团上撒一层薄面,然后将面团放到温暖的地方,盖上湿布发酵。

3.将白菜叶切碎,红椒、大蒜、姜切碎,红椒切碎。

4.牛肉饼切成丁。

5.白菜叶子剁碎,香菜切碎。

6.将大蒜、姜末、辣椒碎加到牛肉饼中,加少量生抽、老抽、胡椒粉、食盐、鸡精。

7.将面团揉到光滑,切成小剂子。

8.将小剂子擀成中间厚四周薄的面皮。

9.用刀将面皮上的肉皮切成小片。

10.放入油锅中炸至两面金黄色捞出。