必备 爆炒鸡丁最简单做法

必备 爆炒鸡丁最简单做法是什么

爆炒鸡丁是一道比较常见的家常菜,主要材料就是鸡丁,辅料就是香葱和大蒜等,这样的家常菜能够增加美味,还能够使食物的味道变得更加的丰富。

一、爆炒鸡丁的做法

原料:鸡肉250克、干辣椒2个、植物油适量、盐适量、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、大蒜适量、小葱适量、姜适量、青椒2个

1.鸡脯肉切成丁,加料酒,盐,生姜,淀粉腌制一会;

2.大蒜去皮,葱白切成丁,青椒切圈;

3.锅中倒入适量的植物油,大火烧热,下入腌好的鸡丁翻炒,炒至变色;

4.加入干辣椒,大蒜,葱白,翻炒几下,花椒粉,翻炒均匀;

5.出锅前加入青椒翻炒几下即可。

二、鸡丁/更多做法

1.将鸡胸肉切丁,用胡椒粉,料酒,淀粉腌制,锅内放入少许油,放入葱姜炒出香味,放入鸡丁,大火翻炒,炒至变色;

2.将番茄酱加入,老抽,蚝油,盐,十三香,水,调匀,煮开,把土豆丁倒入锅中,翻炒一会,放入土豆丁,翻炒均匀,加入青椒丁,在炒一会,加入适量的鸡精,可以品尝了,没有关系。

3.小葱切丁,干辣椒剪段,准备土豆丁,锅中倒油,放入干辣椒,大火翻炒,炒至变色,放入土豆丁,翻炒一会,放入番茄酱,炒均匀,蚝油,炒均匀,淋少许水淀粉收汁,出锅。

材料:土豆、鸡肉、姜、葱、咖喱、酱油、油、盐、白糖

1.土豆洗净去皮,切滚刀块;鸡肉切块,放到水中,浸泡去血水。

2.锅中倒油,放入姜葱爆香,放入鸡块炒至变色,加入土豆,酱油,咖喱继续炒,倒入水,没过土豆为宜。

3.小火炖至土豆和鸡肉熟烂,收汤,白糖即可。