必备 牛肉烩面的做法和配料大揭秘

牛肉烩面的做法和配料大揭秘

油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、料酒适量、酱油适量、香菜适量

2.牛肉,洋葱切丝,蒜切片,姜切片。

3.锅里放入适量的油,爆香葱姜蒜,加入牛肉翻炒。

4.加入酱油,料酒,盐。

5.加入洋葱丝继续翻炒。

6.加入适量的水。

7.煮开后加入适量的淀粉勾芡。

8.加入适量的蒜片和香菜。

9.加入适量的鸡精和少许的食用盐。

10.将面条煮熟。

11.将牛肉与面条捞起,放在碗中。

12.将牛肉与面条一起放到碗中,加入适量的沸水,稍微加入一些的水。

13.加适量的盐。

14.淋上少许的香油。

15.盖上碗口,上锅蒸10分钟即可。

1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

材料:拉面,鸡汤(骨头汤更好),芝麻,虾仁,紫菜,大葱,盐,糖,酱油,花椒粉,麻油,辣椒,味精,酱油。

1、鸡汤烧开,将面条煮熟,捞出,放凉水过凉。

2、锅中油烧热,放入葱、花椒、辣椒煸香,倒入鸡汤,用酱油、盐、糖、花椒粉、麻油调好口味,放入面条,吃时拌入调好的调料。

材料:白面,玉米面,白菜,牛肉,蘑菇,盐,鸡精,芝麻,香菜,大葱。

1.将面煮熟,倒入盆中。

2.将青菜、香菜、大葱切成细末。

3.将面煮熟,加入调料,出锅。