必备 牛肉的做法大全集

必备 牛肉的做法大全集

1、原料:牛肉(白肉)300克,水,花椒适量,盐适量,老抽适量,辣椒面适量,豆豉酱适量,葱、姜适量,生抽适量,料酒适量。

准备材料:牛肉(白肉)500克,水(白肉)200克,水(白肉)300克,花椒适量,盐适量,老抽适量,辣椒面适量,豆豉酱适量。

牛肉切方块,葱姜切丝,豆豉酱剁碎。

锅中倒入油,放入花椒,葱姜爆香,倒入牛肉翻炒。

牛肉炒至断生,放入豆豉酱,酱油,老抽炒匀。

最后倒入辣椒面翻炒几下,再倒入牛肉炒匀即可。

7、可以蘸着辣椒面吃,口味更好。

1、牛肉,买回来的干牛(不是新牛),洗干净,切成小块。

锅中放入牛肉,加水,倒入少量油,盖上锅盖,大火煮开,煮熟,捞出,用温水洗干净。

另起锅,锅中倒入油,加一点点冰糖,炒糖色。

倒入葱姜,豆豉,辣椒面,花椒,八角,蒜。

翻炒均匀,加点老抽,加水烧开,转小火熬制。

大概20分钟左右,牛肉已经软烂,就好了。

材料:牛肉,味精,胡椒粉,姜粉,葱,蒜

1、牛肉清洗干净,切成小块,焯水。

锅中倒油烧热,下牛肉翻炒,变色后盛出。

锅中留少许底油,放入姜末、蒜末煸炒出香味。

放入牛大块,煸炒。

煸炒变色后放入葱段、生抽、料酒、盐、胡椒粉。

加入开水,没过牛肉。

7、水开后转小火炖煮。

8、待牛肉熟烂后,捞出葱段、生姜。

9、放点味精即可。

材料:牛肉适量,葱,姜,蒜,八角,老抽,辣椒酱适量,香叶适量

1、牛肉切块,焯水去血沫。