必备 素饺子的馅料做法大全，一次学会多种口味
素饺子的馅料做法一
原料:牛肉、韭菜、面粉、鸡蛋、葱、姜、花椒、八角、料酒、饺子馅料。
牛肉洗干净剁成馅,韭菜洗干净切碎,放入容器中。
将葱姜花椒八角炒香。
放入适量的料酒、剁好的牛肉馅,搅拌均匀。
面粉加水和成面团,醒30分钟。
面团揉成长条,揪成大小适中的小剂子,将小剂子压成饺子皮。
捏紧饺子,压一褶,饺子就包好了。
素饺子的馅料做法二
葱、姜、鸡蛋、饺子馅料。
将葱姜洗干净切碎放入容器中。
将鸡蛋炒熟,取出备用。
将葱姜花椒八角炒香放入容器中。
放入适量的味精、鸡蛋。
把葱姜花椒八角放入容器中。
将面粉加水和成面团,醒30分钟。
将面团揉成长条,揪成大小适中的小剂子。
8、将每个剂子压一褶,饺子就包好了。
素饺子的馅料做法三
鸡蛋1个,香葱、生抽、香油、孜然、味精、植物油。
将鸡蛋打入碗中,加入葱花,盐,生抽,香油,五香粉,孜然搅拌均匀。
将面团揉匀揉透,分成大小均匀的小剂子。
将小剂子搓成长条形,切成均匀的剂子。
将面剂放在左手掌上,用拇指和食指揉成圆状,用右手用食指将面剂按成圆片。
用勺子将面片用勺子压平,边压边摁,使面片薄厚均匀。
把饺子馅放在饺子皮中间,捏牢中间。
饺子包好后,锅里放适量清水烧开,加入适量的饺子,煮熟捞出即可。
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THE END
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