必备 豆腐泡的做法大全：家常做法一网打尽

必备 豆腐泡的做法大全:家常做法一网打尽!

材料:豆腐泡1斤,面粉100克,盐少许,鸡精适量,葱适量,蒜适量,植物油适量

1、豆腐泡的处理:把准备好的豆腐泡清洗干净,用开水烫一下后,切成厚度在1CM左右的片,装入保鲜盒中,然后上面铺上一层面粉,然后撒上盐,鸡精,蒜,葱花。

2、面粉和盐放在一起,揉成光滑的面团,然后盖上盖子,放置一旁醒发一小时。

3、把准备好的面团擀成方形,撒上面粉,擀成薄片,然后切成段。

4、把准备好的葱蒜切末,倒入油锅,油温加热后,把葱花蒜末倒入,煸出香味,然后关火,在油锅中倒入适量的油,等油温凉了以后,放入做好的豆腐泡,翻炒均匀,让每个地方都均匀裹上,然后起锅,装盘。

原料:北豆腐、西红柿、鸡蛋、白糖、植物油、香油

1、首先要把北豆腐洗干净,切成豆腐片,然后再装入保鲜盒中。

2、鸡蛋打散,然后在锅中倒入适量的油,油热以后,放入豆腐片,用小火煎,煎至两面金黄。

3、把煎好的豆腐片放入盘中,然后在锅中加入适量的白糖,用小火慢慢炒,炒到糖和豆腐融合在一起,待糖变成焦糖色后,就可以起锅了。

4、准备一个干净的碗,里面打入两个鸡蛋,放入盐,然后把豆腐进行煎,炒好以后,用铲子把豆腐装进去,两面都煎至金黄,然后再把西红柿倒入锅中,用小火慢慢的翻炒,炒出番茄汁,这时候再加入适量的油,油热以后,放入切好的葱花,然后把鸡蛋倒入,一起翻炒,让每一块豆腐都均匀的裹上鸡蛋液,然后放入适量的盐,味精,加入适量的清水,再加入少许白糖,放入煎好的豆腐,加入少许盐和味精,这样美味的西红柿鸡蛋豆腐就做好了。

准备西红柿两个,鸡蛋一个,另外准备油适量。

把西红柿洗净,然后去皮,切成片。鸡蛋打入碗中,加入少许的盐和鸡精,把锅烧热,倒入油,然后把西红柿放入炒制。