必备家常做法 简单易学的清炒小河虾，鲜美可口

必备家常做法 简单易学的清炒小河虾,鲜美可口,营养丰富,只是不知道应该怎么做,今天我就为大家分享一下简单的做法,一起来学习一下吧!

河虾250克,生姜1块,蒜瓣若干,葱3支,香菜一棵,小葱若干,酱油少许,盐适量。

1.将河虾剪去虾须、虾脚,挑去沙包,清洗干净后,用厨房纸吸干水分。

2.热锅下油,然后放入虾,慢慢煎至金黄即可。

3.另起一锅,将姜末,蒜瓣,葱花,香菜放锅中,爆香,下河虾,加入酱油,然后翻炒。

4.加入适量的水,没过河虾,大火煮开。

5.水开后转中火煮15分钟,加入少许盐,继续煮。

6.最后大火收汁即可。

河虾最好是免掉尾部,那样做出来才会鲜嫩。

材料:河虾500g,青红椒各一个,生姜,葱,盐,味精,胡椒粉,料酒,香油

1、青红椒洗净切块,河虾洗净后从背部剪开,挑出沙线,清洗干净。

2、锅内加水,放入河虾,加盐、料酒、葱、姜、料酒、胡椒粉大火烧开。

3、汤汁收到一半时放入青红椒块,加少许味精和香油,拌匀后即可。

四、 河虾的功效与作用

河虾含有大量的蛋白质,而且虾肉的脂肪含量相对来说比较低,吃起来口感非常好,对身体有很多的好处。而且河虾当中还含有丰富的维生素a,经常吃一些河虾还可以改善身体的免疫力,让身体变得更加的健康。

2、 促进生长发育

河虾当中含有非常丰富的维生素a,而且河虾当中还含有非常丰富的磷元素和钙元素,所以经常吃一些河虾,可以有效的促进身体的发育。

3、 促进智力发育

河虾当中含有大量的蛋白质,而且河虾当中的脂肪和维生素比较少,经常吃一些河虾,可以补充身体的营养,让大脑更加的发育。

河虾当中含有大量的锌元素,经常吃一些河虾还可以达到补肾壮阳的作用,能够增强身体的免疫能力。