必备家常甜品 杏仁豆腐汤的做法大公开

必备家常甜品 杏仁豆腐汤的做法大公开

这道汤也是我国广东地区流传已久的一道汤品,非常的暖和。作为早餐,搭配牛奶是最佳选择。这是一种温性食品,搭配着简单的早餐可以给你带来满满的满足感。对于不同的地区来说,当地的早餐搭配不同的食材自然也会有不同的搭配。这个与家乡的味道会有一定的差别,可以说是独一无二。下面我们就来一起看一下,家庭杏仁豆腐汤的做法。

原料:鸡蛋、杏仁豆腐

1、将鸡蛋打入碗内,加入适量的水淀粉,拌匀备用;

热锅下油,倒入鸡蛋液,用筷子慢慢翻炒成型;

3、再加入适量的水,大火烧开;

4、倒入杏仁,待水煮开后放入洗净的豆腐,再煮1分钟左右;

5、加入适量的盐调味,再稍煮一会儿就可以出锅了。

杏仁豆腐汤的功效

因为杏仁豆腐中的杏仁含有丰富的营养,所以可以帮助减肥。但是需要注意的是杏仁有小毒,吃多了容易拉肚子。尤其是腹泻的人群,因为杏仁是助湿的,容易让腹泻的情况变得更严重。

杏仁中含有大量的脂肪,对减肥不利,同时杏仁中含有的粗纤维比较多,因此吃多了容易造成身体消化不良。杏仁还有润肠通便的作用,因为杏仁性味苦、辛、温,所以对于腹泻的人群来说吃杏仁会加重腹泻的程度。

杏仁可以制成杏仁粥,还可以做成杏仁豆腐汤,可以起到止咳化痰,止咳平喘的作用,但是不能吃太多。

杏仁豆腐汤的做法

食材:杏仁豆腐、瘦肉、大米

1、先把大米淘洗干净,用清水泡上一晚上,瘦肉切块,杏仁泡上几个小时,去掉壳和膜。

把杏仁豆腐切块,大米煲内加入适量的水,煲开后转小火煮半个小时左右。

3、粥煮到半熟时,把泡过的杏仁豆腐倒入锅内,用大火把粥煮开,继续用小火煮十五分钟,再加入切好的瘦肉,这样一个杏仁豆腐瘦肉粥就做好了。

食材:雪梨1个,杏仁15克,百合15克,枸杞10克,川贝母5克,猪瘦肉150克,姜片3片。

1、雪梨,百合,枸杞都洗净备用。

把猪瘦肉切块,加少许料酒,用油煸炒一下,再把所有材料一起放入煲内。