必备步骤详解 清炒肉的做法，一起学起来
必备步骤详解 清炒肉的做法,一起学起来吧。
清炒肉这道家常菜,应该有很多人都吃过,做法也比较简单,虽然家常菜做起来比较复杂,但是这道菜做起来是非常简单的,大家在家常菜里面不妨可以学着下面的做法。
猪肉300克,青蒜1棵,胡萝卜1个,植物油1茶匙(5ml),生抽2茶匙(10ml),料酒1汤匙(15ml),生粉1茶匙(5克),生抽1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克)
1、把猪肉切成薄片,青蒜和胡萝卜切成和猪肉大小一样的片。
锅内放油,把猪肉片倒入锅中,炒至变色。
再把青蒜和胡萝卜片倒入锅内,炒至青蒜和胡萝卜变软。
4、倒入生抽和料酒,炒匀。
5、最后调入盐翻炒均匀即可。
1、把剥好的虾仁放入碗里,用盐、糖、淀粉、少许水拌匀腌制5分钟。
锅中倒入少许油,待油烧热后,放入姜蒜爆香,放入虾仁翻炒变色。
4、倒入生抽、糖、盐和鸡精翻炒均匀即可。
青椒,葱,姜,蒜,生抽,糖,料酒
1、虾仁洗净,放入料酒、生抽、盐、鸡精、葱姜腌片刻。
青椒、葱切丝,蒜切片。
锅中倒油烧热,倒入虾仁翻炒,变色即可盛出。
6、锅中倒入油,加入蒜片、青椒丝,炒出香味后,倒入虾仁翻炒,加入适量生抽、盐和糖,翻炒均匀即可。
鸡蛋,豆腐,料酒,生粉,葱,姜
1、虾仁去掉虾线,剁成茸,加料酒、盐、生粉拌匀,打入一个鸡蛋。
豆腐切成小块,加少许葱姜碎,生抽、料酒腌片刻。
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