必备 炒南瓜丝的做法：简单易学，美味又营养

必备 炒南瓜丝的做法:简单易学,美味又营养。

准备材料:南瓜、蒜、香菜、盐、生抽、老抽、淀粉、鸡蛋、植物油、辣椒油。

1.将南瓜去皮切片。

2.将南瓜片上锅蒸15分钟左右。

3.蒸好后的南瓜从水中捞出来沥干水分。

4.蒜切片,香菜切段,辣椒切段备用。

5.锅内烧油,下蒜片爆香。

6.下入南瓜片,大火翻炒。

7.加一点生抽和老抽上色。

8.放入辣椒段翻炒。

9.调入适量的水淀粉,翻炒。

10.至南瓜片入味。

这道家常炒南瓜丝,颜色看起来好看,也很下饭呢。这道家常炒南瓜丝,如果喜欢口味重一些的朋友,还可以加点黑胡椒粉或者味精。

适合宝宝的口味

南瓜的营养成分很高,南瓜中含有丰富的淀粉、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素,其中还含有一些丰富的钴,因此,在人体内的吸收率很高。南瓜的消化、吸收率也很高,并能有效的保护人体肝脏,减少脏器和脏器的损伤,促进肝细胞再生,增强肝细胞的解毒能力,这也是很多爸爸妈妈期望的南瓜样功效。

南瓜富含胡萝卜素、维生素C、维生素E和B族维生素,其中的抗氧化剂含量高于其他蔬菜,能有效保护皮肤,促进细胞新生。

南瓜味甘、性温,有解毒排毒、降血压的作用,可以有效缓解中焦虚寒引起的便秘、咳喘、口干等症状。

南瓜中的蛋白质、多种矿物质和维生素,以及膳食纤维等成分,有降低胆固醇、改善动脉粥样硬化、降血糖等功效。

南瓜含有丰富的钴,会参与体内某些酶的合成,可以帮助糖尿病患者降低血糖。南瓜富含的维生素C也有利于保护皮肤,降低胆固醇。

5、保护胃黏膜

南瓜中的果胶、维生素C等,有保护胃黏膜的作用。

6、提高免疫力

南瓜中含有丰富的膳食纤维,对于缓解便秘有一定的帮助。