必备红烧豆腐干的家常做法 尽显美味与健康

必备红烧豆腐干的家常做法 尽显美味与健康

食材:豆腐干300克、香菜末1小匙、生抽2大匙、老抽1大匙、料酒1小匙、红腐乳1小匙、鸡精1/4小匙、白糖1/2小匙、红萝卜丁适量、青椒适量。

将豆腐干洗净切成块,香菜切成小段。

烧热油锅,爆香姜末和蒜末,倒入香菜段,翻炒均匀。

加少许清水,加入豆腐干和酱油,煮20分钟,加入青红椒,继续翻炒。

加入香菜段,再煮2分钟。

加入少许白糖,翻炒均匀,即可关火。

美味的红烧豆腐干就完成了。

食材:豆腐干400g、花生油30ml、食盐3g、豆瓣酱3g、生抽2ml、蚝油2ml、白糖3g、葱1/2小匙、姜1小匙、蒜2瓣。

准备好所有的食材。

锅中放油烧热,爆香蒜末、姜末。

放入豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖炒香。

加入水,水没过食材。

水烧开后,再煮5分钟。

倒入豆腐干,小火慢煮。

7、煮到水分将干时,再加入生抽、盐、白糖调味。

8、出锅前加入葱段即可。

食材:水豆腐(北)500g、黑木耳5g、玉米淀粉10g、葱1段、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1g、酱油5ml、白糖5g、香油2g、醋5ml、淀粉10g。

豆腐干切丁,黑木耳切丁,玉米淀粉10g,水豆腐切丁。

起油锅,爆香葱姜,放入花椒粉、黑木耳、玉米淀粉翻炒。

放水焖煮,水淀粉勾芡。

放入盐调味,大火收汁即可。

食材:南豆腐400克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、青椒1个、植物油适量、盐适量、蒜2瓣、姜3片、葱2段、生抽2汤匙、老抽2汤匙、白糖2茶匙、香油适量。