必学 麻辣鱼火锅的做法，辣味十足，美味无比

必学 麻辣鱼火锅的做法,辣味十足,美味无比,美味无比。那你知道该怎么做吗?有哪些方法呢?赶紧跟着小编一起来学习一下吧!

美食原料:活鱼、蒜蓉、葱白、火锅底料、鱼丸、鹌鹑蛋、猪大骨、水发鱿鱼、腐竹、娃娃菜、火腿肠、生菜、韭菜、青笋、油豆腐、土豆、芹菜、白菜卷、汤、酸菜、煮鸡蛋、丸子汤、清汤、豆苗、豆腐皮、花卷、菠菜、猪心、牛腱子肉、蟹柳、百叶、肠衣、蟹爪、豆腐干、鸡蛋等。

四川人吃鱼,常配油焖大虾、黄鳝片、腊味合蒸、葱油蟹、大蒜蘸鱼,至于麻辣鲜香的辣椒,我做得很少,味也不错,稍作调整即可。

辅料:蒜蓉、葱白、火锅底料、鱼丸、鹌鹑蛋、白菜卷、黄豆芽、韭菜、粉丝、魔芋丝、虾皮、豆腐皮、卷心菜、香菜

调料:干红辣椒、花椒、小茴香、丁香、草寇、肉寇、甘草、肉豆蔻、陈皮、桂皮、丁香、八角、小茴香、料酒、酱油、白糖、盐

1、准备好所有的食材。

2、金针菇去根洗净,白菜洗干净,然后掰成小片。

3、豆腐切块,虾皮清洗干净,豆腐、白菜卷切成丝。

4、锅中烧开一锅水,把金针菇放入焯水一分钟左右。

5、水开后,放入金针菇焯水,放入白菜卷焯水,捞起待用。

6、准备好火锅底料。

7、火锅底料用开水烫一下,放入锅内烧开,放入冰糖、盐,把火锅底料舀入火锅里。

8、放入葱花,加入青菜卷,蔬菜卷煮熟。

9、吃的时候,蘸点小磨香油。

粉丝、牛肉、猪瘦肉、干贝、小葱、香油、盐、鸡精、糖

1、粉丝泡好,白菜和大白菜切丝,牛肉切片,干贝用水泡软,小葱切段。