必学经典家常菜前十名，让你的餐桌更丰盛

必学经典家常菜前十名,让你的餐桌更丰盛。

原料:西红柿1个,鸡蛋2个,味精、料酒适量。

做法:西红柿洗净切片,鸡蛋打入碗中加少许盐打散,热锅热油,倒入蛋液,用筷子炒散,盛出;炒锅再倒少许油,倒入西红柿煸炒,放盐,再放入鸡蛋,稍微炒几下,放味精,出锅。

功效:西红柿炒鸡蛋是人们经常吃的一道家常菜,也是很多家庭主妇喜欢的一道菜。

原料:热炒双菇半份,大葱半根,油、蚝油、鸡精适量。

做法:热锅凉油,加入姜、蒜煸香,倒入双菇翻炒至八成熟,放入炒好的双菇,翻炒几下,加蚝油调味即可。

功效:双菇是“四大山珍”之一,具有促进消化,提高食欲的功效,可以提高人体免疫力。

原料:丝瓜1根,鸡蛋3个,姜、蒜、蚝油适量。

做法:丝瓜切滚刀块,鸡蛋打匀。炒锅热油,爆香葱花,下丝瓜块翻炒,加入少许酱油,加点蚝油,出锅即可。

功效:丝瓜是清热解毒的佳品,鸡蛋可以补充人体所需要的蛋白质,丝瓜炒蛋是一道很有营养的家常菜,丝瓜含有丰富的维生素和氨基酸,可以清热解毒,生吃口感软滑爽口,味道清淡爽口,有很好的催乳功效。

原料:冬瓜,猪肉,料酒、鸡精、淀粉、食用油。

做法:冬瓜切片备用,肉切薄片备用。炒锅热油,爆香葱花,下肉片翻炒,加入料酒,少许酱油,加少许盐,炒至肉片出油。加水烧开,下冬瓜,待冬瓜熟后加入鸡精,用淀粉勾芡即可。

功效:冬瓜具有清热解毒的作用,而肉片则有补中益气的作用,两者同食,有利于身体恢复。

原料:丝瓜,虾仁,大蒜,生抽,白糖,淀粉。

做法:把丝瓜削皮切块备用,锅中放油,油热下大蒜,炒香后放入虾仁炒熟,加入丝瓜继续炒一分钟,加适量生抽,盐,糖调味,倒入清水淀粉勾芡即可。