必杀技 家常做法：教你一招制作美味凉拌莲花白

必杀技 家常做法:教你一招制作美味凉拌莲花白

莲花白又名莲花卷,是一种常见的蔬菜,莲花白的营养价值非常高,其中的蛋白质和铁元素非常丰富,对人体健康非常有利,所以多吃一些莲花白非常有必要,而且它的做法非常的简单,只需要几分钟就能做好,操作方法也非常的简单,可以在家进行制作。

一、凉拌莲花白的做法

莲花白400克, 辣椒油适量, 香油适量, 香醋适量, 蒜末适量

1.莲花白、蒜末都切成末备用。

2.把蒜末、香醋、香醋、蒜末、盐、味精、白糖一起放入装盘的盆里。

3.拌匀后即可装盘食用。

做凉拌莲花白的时候一定要注意控油,而且要等到出锅的时候再淋入适量的香油,这样拌出的莲花白颜色会更好看,味道也会更好。

二、凉拌莲花白的做法

莲花白150克,熟火腿150克,熟香菇50克,红椒20克,香菜10克,大葱5克,姜2克,蒜10克,盐4克,糖5克,醋5克,味精1克,辣椒油10克

1.莲花白切成粗丝,熟火腿切丝,香菇切丝,大葱、姜、蒜切末。

2.红椒去籽切丝,葱、姜、蒜切末。

3.炒锅上火,放少许油,将油烧至温热,放入姜、蒜煸出香味,放入红椒丝、香菇丝、火腿丝、葱、姜煸出香味,加入少许盐、糖、醋、味精、辣椒油炒匀,装盘。

4.莲花白上桌后,淋入辣椒油即可。

莲藕300克,茄子1个,白糖5克,花椒油、盐、鸡精、蒜末、生抽各适量。

1.将莲藕切丝,加白糖、生抽、芝麻油、花椒油、鸡精、蒜末拌匀腌制5分钟。

2.将腌制好的莲藕装盘,浇上辣油、花椒油,即可。

莲花白500克,面粉300克,干酵母5克,食用碱3克,清水300克。