必杀技：爆炒海螺丝的做法，让你回味一夏
必杀技:爆炒海螺丝的做法,让你回味一夏!
原料:螺丝,青椒,油,姜,蒜,葱,盐,生粉,鸡精,料酒,老抽,蚝油
1.将螺丝去皮,用生粉,油腌制,青椒,蒜切末,葱姜蒜切末备用;
2.锅中放油,油热之后将姜蒜末放进锅中爆香;
3.接着倒入螺丝翻炒,加入少许老抽上色;
4.然后将螺丝翻炒熟透,最后撒上葱花就可以上桌了。
1、螺丝的大小和煮的时间是有关系的。
2、螺丝肉的做法也很简单,但是烹饪的时间相对较长,我每次都要将排骨的刀和骨头敲松,所以一定要保证排骨的形状完整;
3、切好的排骨要用适量的生粉,把排骨腌制一下,会比较容易入味。
4、螺丝肉如果觉得太老吃起来会很柴,可以在炒之前用淀粉挂上,会比较好看。
材料:猪肋条肉(猪大骨)500克、鸡蛋50克、芹菜2棵、葱2棵、姜1块、蒜3瓣、八角1颗、花椒1小把、干辣椒2个、香叶2片、植物油适量、料酒1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量
1、猪肋条肉从脊背部横切成片,不要切断,成若干片。再切成长条。
2、把切好的脊条放到容器中,加入生抽1勺、老抽1勺、盐1/2勺、白糖1勺、淀粉1勺拌匀腌制30分钟。
3、芹菜清洗干净切成段。姜蒜切成末。
4、把洋葱、芹菜切成段,放到腌制好的肉上。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论