必看 地三鲜的做法大全

必看 地三鲜的做法大全有哪些

主料:土苋菜300克,鲜西红柿1个,鸡蛋4个。

配料:葱1根,姜1块,蒜3瓣,花椒1小匙,辣椒1小匙,郫县豆瓣酱2汤匙,精盐1小匙,味精1小匙,白糖2小匙,香油1/2茶匙。

1、土苋菜摘洗干净,切成2厘米的段;

2、鸡蛋打入碗内,加入少许精盐搅匀;

3、西红柿去皮切块;

4、葱洗净切成葱花;

5、姜洗净切末,蒜去皮切末,干辣椒切段;

6、锅内放油,油热后,放入葱、姜、蒜、花椒爆香,再放入西红柿块翻炒至出红油;

7、加入郫县豆瓣酱和精盐炒出香味;

8、放入味精、白糖、鸡蛋、香油、水和盐烧开;

9、用水淀粉勾芡,出锅即成。

苋菜和鲈鱼能一起吃吗

鲈鱼可以和苋菜一起吃。

鲈鱼富含维生素C、硒、锌等微量元素,对于预防心脑血管疾病有一定作用,而苋菜中含有丰富的维生素C,可以促进人体新陈代谢,起到美容的作用,两者一起食用,有利于营养吸收,能提高身体免疫力。

但鲈鱼的油脂含量比较高,不易消化,吃太多鲈鱼,容易出现消化不良的情况,建议少量食用。

苋菜和鲈鱼一起吃,能有效缓解鲈鱼的油腻感,而且营养价值还更高,能提高身体的抗病能力。

鲈鱼不适合和什么一起吃

1、吃菠菜时,不能与苋菜一起吃。

因为菠菜中含有大量的草酸,而鲈鱼中含有大量的钙质,两者同时食用会生成草酸钙,影响人体对钙的吸收。

2、吃苋菜时,不能与菠菜一起吃。

因为苋菜中含有大量的草酸,而鲈鱼中含有大量的蛋白质,两者同时食用会生成沉淀物,影响人体对蛋白质的吸收,甚至会形成肾结石。

3、吃苋菜时不能吃鱼头。

鱼头中含有丰富的蛋白质,而鲈鱼中的蛋白质和鞣酸会生成沉淀物,不容易被人体消化吸收,从而导致消化不良,出现腹痛、腹泻等症状。

4、吃菠菜时不能吃蒜。