必看 麻辣龙虾尾需要什么调料？完美搭配秘诀揭秘

必看 麻辣龙虾尾需要什么调料?完美搭配秘诀揭秘

配料一:草菇,洋葱,花椒,朝天椒,香菜,生抽,老抽,盐,鸡精,豆瓣酱,辣椒面,味精,白糖

1、把葱,姜,蒜,花椒放入油锅中,爆香后,放大葱,姜,蒜,花椒,朝天椒爆香

2、放入少许老抽,生抽,老抽,盐,鸡精,白糖,辣椒面,味精,豆瓣酱,煮开后,搅拌均匀,待煮开后,搅拌均匀

3、将煮好的虾尾捞出,过冷水后沥干,把多余的油,葱姜蒜辣椒面均匀的涂抹在虾尾上

4、锅里热油,爆香后,放入辣椒面,

6、加入适量的豆瓣酱,

7、翻炒至豆瓣酱成熟后,放入虾尾,翻炒

8、出锅前,加入适量的味精,搅拌均匀,

9、出锅,装盘即可

1、虾在油锅中炒过后,放一点点的酱油会更加的入味,当然如果你喜欢吃辣的话,也可以不放,但要炒出红油。

2、辣椒酱炒出来的味道更佳。

1、主料:虾仁300g,青辣椒100g

2、辅料:豆瓣酱3汤匙,盐1茶匙,料酒1汤匙,白糖1汤匙,生抽1汤匙,味精1茶匙,姜适量,大葱适量,植物油1汤匙

1)用冷水将青辣椒冲洗干净,沥干水分。

2)炒锅放油,烧至4成热,放入大葱段、姜丝炒香,放入虾仁快速翻炒,加入料酒、生抽、白糖、盐、味精翻炒,加入适量的清水,放入辣椒。

3)大火煮开,继续煮5分钟,至虾仁变白,汤汁变白即可。

1、主料:西红柿400g,木耳50g

2、辅料:青辣椒适量,蒜5瓣,盐2g,鸡精2g,植物油2g,辣椒酱2g

(1)、准备好材料。

(2)、西红柿切成片,木耳摘成小朵,大蒜切碎,青辣椒切片。

(3)、锅中油热,放入大蒜和辣椒炒香。