必试 桂花糕的家常做法，教你轻松做出香甜美味

必试 桂花糕的家常做法,教你轻松做出香甜美味的味道。学会了做这道美食是一种非常不错的事情,我们可以在生活当中多学习做这道美食,这样自己在生活当中就可以更好的帮助自己,享受简单的过程。

1.室温软化的黄油放入盆中,加入20克白砂糖,揉匀,揉至黄油与黄油混合成团。

2.室温软化的黄油揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏松弛20分钟。

3.准备好鸡蛋,白糖,糯米粉,先将牛奶和糯米粉,白砂糖,蛋黄,用手动打蛋器打发至粘稠。

4.接着用筷子混合均匀。

5.将油,黄油,白糖,糯米粉,黄油混合均匀。

6.放入盆中,用手慢揉面,揉到揉出膜即可。

7.把保鲜膜封好,放温暖处进行发酵。

8.发酵至两倍大。

9.发酵好的面团可以拉出光滑的膜,用擀面杖擀成椭圆形。

12.表面刷上鸡蛋液,撒上孜然粉。

13.放入冰箱冷藏半个小时。

14.冷藏后的面团,继续发酵至两倍大。

15.把面团从冰箱取出,在面板上再擀成圆饼,每次2~3cm。

16.在面饼上均匀撒上一层孜然粉。

17.把面饼卷起来,切成小块。

18.切好的饼坯,表面撒一些干面粉,撒上一层孜然粉。

19.把饼坯放在温暖处,让它醒发。

20.醒发好的饼坯,表面刷上鸡蛋液,撒上一层面粉。

21.把面团擀成长方形的面饼,每个面饼中间划三刀,将两片都抹上鸡蛋液。

22.撒上一层孜然粉。

23.将卷起来的饼坯,在面饼上均匀地涂抹一层鸡蛋液。

24.将面饼从冰箱取出,在面板上擀成厚度适中的圆饼。

25.锅里放入少许油,油热后,放入饼坯。

26.中小火煎至两面金黄即可。

27.饼坯煎好后,取出晾凉,即可食用。

1.蛋白质含量在20%左右,远高于蛋、牛奶和肉类。

2.维生素含量在30%左右,远高于奶、蛋、肉和鱼等。