快手家常菜：用虾仁做的最简单家庭美食做法大公开

快手家常菜:用虾仁做的最简单家庭美食做法大公开:虾仁豆腐汤。

原料:嫩豆腐、虾仁、虾仁、鸡蛋、香菜、食盐、香醋、食用油。

将豆腐切成片,将香菜洗净,切成末备用;

将鸡蛋打入碗内,加盐、食用油搅匀;

将虾仁剁碎,加入蛋清、清水,用力搅打至虾仁和豆腐融合;

锅中倒入适量水,放入虾仁,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右;

5、放入切好的豆腐片继续炖煮10分钟;

6、加入盐、香醋、鸡精调味,出锅即可。

快手家常菜的做法大公开:用虾仁做的最简单家庭美食做法大公开:番茄炒虾仁。

原料:虾仁300克,西红柿2个,鸡蛋1个,盐3克,淀粉5克,番茄酱20克,葱1棵,白糖1茶匙,植物油10克。

将虾仁用葱、姜、淀粉、盐、料酒腌制10分钟;

鸡蛋磕开,加少许盐,打散;

西红柿去皮,切小块;

炒锅倒油,大火烧热,倒入鸡蛋液,炒散,盛出备用;

5、再炒锅倒少许油,油热后下入西红柿块,翻炒至出汤,加入炒好的鸡蛋,继续翻炒;

6、炒好的鸡蛋和西红柿酱混合均匀,出锅装盘即可。

快手家常菜的做法大公开:番茄炖虾仁。

原料:虾仁200克,番茄2个,鸡蛋1个,盐3克,淀粉5克,料酒5克,植物油10克。

将虾仁去虾线,取净虾仁洗净,切成小段;

将鸡蛋打散,放入碗内,加入淀粉、盐、料酒调成蛋液,加入虾仁中;

炒锅放入植物油烧热,下入虾仁翻炒,加入适量清水,烧开后下入蛋液;

用淀粉勾芡,出锅即可。

Tips:虾仁含有丰富的蛋白质,含有丰富的钙、磷、铁,以及维生素A、维生素B族、维生素D等营养元素,是优质蛋白质、膳食纤维的重要来源。虾仁含有的虾青素,对人体有很多好处。