快手教你家常红烧牛腩的绝佳做法
快手教你家常红烧牛腩的绝佳做法,我们可以利用高压锅进行制作,这种高压锅做出来的牛腩没有嚼劲,但是口感会更好,在平时我们可以学习它的做法。牛腩是我们生活中最为常见的食材,它的做法也有很多种,比如说清炖、红烧、烧汤等等,下面我们具体了解一下快手教给大家的做法。
牛腩,生姜,桂皮,大葱,八角,酱油,料酒,豆瓣酱,食盐,醋
1、牛腩切成大块。
2、锅里倒油,把姜片,桂皮,大葱,八角,豆瓣酱倒入锅里,翻炒。
3、倒入醋,食盐,翻炒。
4、倒入开水,没有烧开的话,可以倒热水。
5、沸腾后放入牛腩,大火烧开。
6、煮到牛腩变色,然后转小火炖,这样味道会更浓郁。
7、小火炖40分钟左右,就可以盛出。
8、装盘后撒上葱花。
牛腩,黑胡椒,油,葱,姜,小辣椒,料酒,五香粉,白胡椒粉
2、清洗干净牛腩,切成大小差不多的块儿,把牛腩表面多余的油,冲洗干净。
3、锅中倒油,油热后放入姜蒜和小辣椒炒香。
4、倒入牛腩翻炒至表面微黄。
5、加入料酒,五香粉,白胡椒粉,白糖。
6、再倒入适量开水。
7、大火烧开,改小火炖煮20分钟左右。
8、小火炖至牛腩松软,汤汁浓稠。
9、装盘后撒上葱花。
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