快手泡菜鱼的家常做法，简单味美的一道下饭佳肴
快手泡菜鱼的家常做法,简单味美的一道下饭佳肴。吃腻了油腻的食物总是感觉腻了,不如用快手泡菜鱼来进行开胃,特别爽口。
辅料:小米辣2根姜1块
调料:鸡精适量盐适量辣椒适量色拉油适量香油适量鸡精适量
二、快手泡菜鱼的做法步骤
1.准备好原材料。
2.将鱼去鳞去内脏洗净,拍上生粉,多准备一点。
3.姜蒜小米辣切段,大葱切段,放入锅里爆香。
4.爆香后加入切好的生姜和小米辣。
6.加入适量鸡精。
8.加入少量香醋。
9.翻炒,倒入量好的老汤(如果你喜欢泡菜的味道就不添加)。
10.水沸后关小火,加入花椒。
11.加入适量鸡精。
13.撒上辣椒粉。
鱼头、泡菜、大蒜、生姜、香菜
1、鱼头用清水洗净。
2、泡菜用清水洗净,切丝。
3、大蒜剁碎,生姜切末。
4、炒锅里放油,爆香生姜蒜末。
6、放点老汤(或者肉汤)。
12、小火慢炖至汤汁收干即可。
鱼头1个,尖辣椒1个,生姜1块,盐1茶匙,酱油2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,糖1汤匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,辣椒酱2汤匙,水1汤匙,花椒20粒
1.鱼头洗净斩成4块,下沸水汆烫去腥后捞起备用。
2.尖辣椒切块备用。
3.锅烧热后倒入1汤匙油,下姜片和辣椒片煸炒出辣味后加入料酒,酱油和醋翻炒均匀。
4.放入鱼头和尖椒,加入高汤大火烧开转小火炖30分钟。
5.加入适量的盐和糖,再炖煮5分钟即可。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论