快手秘籍：揭秘我如何亲手制作完美美味汉堡

快手秘籍:揭秘我如何亲手制作完美美味汉堡汉堡汉堡

汉堡(肯德基):150克,全麦面粉100克,鸡蛋3个,番茄酱,菜汁,精盐,黑胡椒。

(1)先把面包机搅成泥状,加入全麦面粉搅拌,加入鸡蛋和盐,搅拌均匀,揉至扩展阶段。

(2)面团分2-3次加入糖和酵母粉,搅拌成面团,发酵至两倍大,用手指按下不塌陷,面团均匀发至两倍大,用手指按压面团不回缩,面团光洁,不粘手,继续发酵,待面涨到2倍大时,加入菜汁和黑胡椒,搅拌均匀,面团擀成大薄片,再刷一层全麦面粉,撒上番茄酱,撒上面包粉,卷成筒状,用刀切开,放入烤箱,上下火170度,烤15-20分钟。

(3)汉堡中也可放上番茄酱,混合均匀即可。

揭开韩国汉堡的丑陋味觉,终于要颠覆汉堡的丑陋味觉。来看看美味汉堡的自制配方吧!

主料:中筋面粉300g、番茄酱20g、鸡蛋1个

辅料:植物油30ml、咖喱粉适量、黑胡椒适量、盐适量、咖喱粉适量

2.将鸡蛋打入碗中,搅打至蛋液完全融合。

3.将菠菜择洗干净,放入开水中烫一下,去掉涩味后,捞出,过凉水,沥干。

4.将番茄去皮后,切成块。

5.将热锅上油,下入咖喱粉,小火翻炒至咖喱化开。

6.然后加入西红柿块,小火炒出番茄汁。

7.将炒好的咖喱酱倒入锅中,搅拌均匀。

8.加入适量水煮开。

9.接着下入泡好的菠菜。

10.小火煮3分钟后,加入少许盐和黑胡椒。

11.转大火,继续煮10分钟,关火。

12.将煮好的菠菜盛入碗中。

原料:鸡翅、土豆、葱、姜、盐、生抽、孜然、辣椒粉、料酒

1.鸡翅洗干净,用厨房纸吸干水分,切成大小均匀的块,土豆洗干净去皮切成块,葱、姜切成小段。

2.锅里倒入油,等油温8成热时,倒入鸡翅炸成金黄色捞出,控干油。

3.锅中留底油,放入葱、姜、辣椒粉、孜然、炒香。