快来学烤箱烤鸭的做法，轻松享受美味滋香
快来学烤箱烤鸭的做法,轻松享受美味滋香。尤其是烤箱,用来烤鸭很好,而且制作的方式比较简单,将烤鸭洗净,放入烤箱就可以烤了,烤箱烤鸭也是一种非常不错的选择。
净鸭腿1只(重约2000克)。八角2粒,小茴香5瓣,花椒约10粒,桂皮1块,干辣椒50克,草果5粒,八角30克,姜、葱各10克,料酒1大勺,酱油2大勺,冰糖2大勺,盐少许,蜂蜜适量。
(1)将鸭腿洗净,放入沸水中煮5分钟,关火,将鸭腿取出。
(2)洗净鸭腿的盐,倒入一个大的容器中,加酱油和冰糖(能没过鸭腿即可),加2大勺料酒和少许水拌匀,腌20分钟。
(3)把腌好的鸭腿冲洗干净,放入烤箱200度烤10分钟。
(4)取出烤好的鸭腿,刷上一层蜂蜜。
(5)放入烤箱,220度烤12分钟,取出晾凉,然后放回烤箱继续烤5分钟,然后再刷一层蜂蜜再烤5分钟。
(6)刷上一层蜂蜜,200度烤5分钟即可。
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