快速学会红烧肉的最简单方法

快速学会红烧肉的最简单方法是什么?相信很多人都听说过红烧肉,这是一道非常简单的家常菜,对于学会红烧肉这道菜是非常有帮助的,其次还有什么窍门呢?今天我们给大家介绍窍门。

红烧肉的简单做法一:

1.五花肉切块,冷水入锅,把水烧滚。再把肉块倒入锅里,大火煮10分钟。

2.大火煮五花肉的时候,换小锅煮15分钟。然后捞出,在冷水里浸泡15分钟左右。

3.煮的过程中,可以把皮剥掉,剩下的肉也一块一块的扔掉。然后用冷水冲洗干净,直到晾干。

4.炒锅烧热,把肉块倒入锅里,加入生抽,老抽,白糖,盐,辣椒,葱段,姜片。加入没过肉块的冷水,大火煮开。

5.用中小火慢慢烧制。

6.加入老抽,放入冰糖,加入清水,盖上盖子,煮5分钟。

7.加入葱段,姜块,再炖1个半小时。

8.收干汤汁,关火。把肉块盛入碗中。

红烧肉的简单做法二:

1.五花肉切块,冷水入锅,把水烧开。再把肉块倒入锅里,大火煮5分钟。然后换小锅煮15分钟。

2.捞出肉块,倒掉汤汁,重新烧开水,把肉块捞出。锅里留一点点油,把葱姜爆香。倒入酱油和冰糖翻炒上色。

3.把肉倒入锅里,加老抽,料酒,葱,姜,辣椒,翻炒上色。然后再倒入热水,没过肉块。大火烧开,转小火炖40分钟。

4.加入白菜。加盐,继续炖5分钟。土豆洗净,去皮,切块。

5.大火收汁,把白菜倒入锅里。大火收汁。

红烧肉的简单做法三:

1.肉洗干净,切成块状。锅中放水,放入一块生姜,煮开后倒入切好的肉块,再加入料酒,葱段,八角和少许水,焯去血水。然后加入一些姜片。煮开后撇去浮沫。

2.等到肉块变成白色,肉表面的血沫去掉以后,放入葱段,姜片和花椒,桂皮。大火煮开后,转小火炖,20分钟左右,煮烂了就可以吃了。

红烧肉的简单做法四:

1.买新鲜五花肉一块。

2.将五花肉剁成块状,洗净。