快速掌握的丝瓜炒法：如何炒出最简单又美味的丝瓜
家常菜的做法,不能因为想吃嫩,就盲目地简单。今天给大家介绍一道快速掌握的丝瓜炒法。
用料:丝瓜500克,面粉50克,食用油适量。
调料:大蒜3瓣,大葱1棵,盐1茶匙,生抽2茶匙,老抽1/2茶匙,辣椒面2汤匙,鸡精1茶匙,白砂糖1茶匙,淀粉适量。
将丝瓜去皮洗净,切成小方块。
将大蒜拍碎,大葱切成末。
锅中倒入适量油,等油热后放入葱末爆香,放入丝瓜块翻炒均匀,加入适量清水。
将调好的面粉和淀粉放入锅中,开小火,倒入茄子烙熟,大概五分钟,即可盛出。
用料:丝瓜250克,鸡蛋1个,面粉适量,葱适量,蒜适量,油适量。
然后加入面粉,加鸡蛋,葱,盐,油,拌匀。
再加入适量水,拌匀。
用料:丝瓜250克,盐5克,油50克,面粉适量。
把丝瓜丝放进锅里炒成水分,用适量油把丝瓜炒匀。
加入适量水,放入适量盐,再放入适量面粉。
最后出锅时淋上香油即可。
用料:鸡蛋一个,丝瓜200克,面粉100克,酱油10克,花生油少许。
再把鸡蛋打匀,加入盐和面粉。
接着把丝瓜丝和面,揉成面团。
切成小剂子,擀成薄片。
5、锅里放油烧热,然后把丝瓜丝放进锅里,翻炒至完全成熟,加入适量酱油翻炒均匀。
6、起锅时淋上少量花生油,拌匀即可。
丝瓜250克,鸡蛋3个,面粉300克,花生油20克,姜10克,葱10克。
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