快速简单的制作年糕的步骤

1.将年糕切成方块,在干净的面板上铺上一张保鲜膜,将年糕平铺在桌子上,再撒上适量的盐,将上面的水都抹干。

2.将擀面杖对着有手柄的一面,逐个将年糕压扁,再用手把年糕捏拢,捏成丸子状,放置一旁。

3.起锅,放入适量的食用油,待油温七成热时,放入年糕炸制,炸制金黄即可。

1.将年糕切片,加盐和鸡蛋拌匀,腌制20分钟。

2.将年糕切片,放置一旁。

3.将蒸锅中倒入适量的水,将年糕放入蒸锅中,放入年糕。

4.盖上锅盖,蒸15分钟。

5.开盖,再蒸10分钟。

6.打开锅盖,关火,将年糕盛出。

1.蒸年糕的时间不能太长,否则蒸的时间会过长。

2.年糕不能直接入锅蒸,否则会粘锅,可能会糊锅。

年糕可以和什么一起吃

年糕也可以和菠菜、粉丝、花生、鸡蛋等搭配着吃。

1、年糕和菠菜:这两种搭配在一起,可以有很好的补充营养的作用,尤其是维生素c和维生素e的成分,可以起到促进营养成分的吸收。

2、年糕和鸡蛋:在一起搭配的时候,可以有很好的补益的作用,特别是可以起到清热养阴的效果。

3、年糕和丝瓜:在一起搭配的时候,可以有很好的清热利肠的效果,特别是可以起到很好的消暑的作用。

4、年糕和红糖:在一起搭配的时候,可以有养胃的效果,可以起到补益气血的效果。

5、年糕和海螺:在一起搭配的时候,可以起到清热祛湿的作用。

6、年糕和大枣:在一起搭配的时候,可以起到益气补血的效果,尤其是可以起到和脾胃化的效果。

年糕不能和什么一起吃

1、生的花生:花生和年糕都是不能一起吃的,一起吃有可能会中毒。

2、大寒大寒的食物:如萝卜、绿豆、香蕉、梨等食物,也要少吃,一起吃容易造成消化不良。