快餐店菜谱大全配菜：在家也能享受美味快餐

快餐店菜谱大全配菜:在家也能享受美味快餐快餐的特点。下面一起来了解一下。

汉堡是一种为了满足人们速饭或商务消费,而注重营养价值的一种快餐。汉堡形似小鸡的面朝上,切成圆形,中央用刀切成薄片状。在肉类中汉堡基本上都是鸡胸肉和鱼肉类,是以鸡胸肉为核心,添加更多蔬菜和蔬菜等。汉堡状似蝉翼,颜色浅黄,口感鲜嫩,又兼有肉质的弹性,很符合现代人对肉类的需求。

爆鸡扒是一种以鸡肉为主料的快餐,其中,爆鸡扒与牛蛙一样是闻名中外的美食。爆鸡扒选料讲究,制作精良。用大红辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、味精等调制而成。该快餐以鸡肉为原料,搭配红辣椒、葱、姜、蒜等佐料进行烹炸,呈橙红色。

炸酱面是以面条为原料,配以炸酱、小黄瓜、黄瓜等拌食,吃起来香甜可口,具有清凉、爽滑、酸甜的特点。

烧面是由大米面、臊子面、牛肉面、蔬菜面组成。其面条细柔,辣中带甜,四季均宜。烹煮时面条互相粘结,不散不烂,汤味腴美,营养丰富,老幼皆宜。

鸡蛋面是江苏苏州的着名面食,通常使用鸡蛋做配料。把鸡蛋面煮熟,放入少许油和少许酱油,然后切成小丁。把锅里放少许油,加入鸡蛋,等鸡蛋表面凝固再放入葱花,略炒即成。

相传始于南北朝时,晋人王庭据《梦梁录》载,岐山一带民间有“绕墙画树”的食俗,这里盛产豆芽,即用一芽三叶的绿豆,煮熟后浇在热辣的面条上,辣中有甜,香气扑鼻,吃时再吃点面,遂有了“碱水面”的美称。

蒜苔炒面在苏州一带流行,其中的“蒜苔炒面”也是苏州最有名的面食。蒜苔有很多种做法,除了炒着吃,还可以和面,饺子一起煮,剁碎做成汤。

阳春面是苏州的着名面食,属于“面线”,有色白里透红、香软糯、咸中带甜,风味独特。

面线筋道,面线有油、有筋、有面、有面的。做法跟团面相似,都是用面棒,有细有面。