怀旧经典：学习制作老式鸡蛋糕的传统做法

怀旧经典:学习制作老式鸡蛋糕的传统做法一:

1、把鸡蛋打到小碗里。再把切成块的大葱放在鸡蛋碗里。放一点水淀粉。把鸡蛋放入碗里搅匀。

2、锅里倒油,加热后把鸡蛋液倒进锅里煎。要多次翻面煎,不然鸡蛋会碎掉。两面煎好后,把鸡蛋放入锅里,倒入面粉和淀粉,再把调好的浆汁倒进去。一定要掌握好火候,要不然会出现很粘的状态。盖上锅盖,中火煮。

3、煮到鸡蛋两面都有点金黄了,就可以了。

怀旧经典:学制作老式鸡蛋糕的传统做法二:

1、把鸡蛋打入面粉碗里。搅匀。把鸡蛋打入面粉碗里。放点淀粉。把鸡蛋液倒进面粉碗里。

2、然后倒入一点点水。用筷子搅拌成蛋液。

3、把鸡蛋液倒进锅里。锅里倒入油,把鸡蛋液倒入锅里。用铲子把蛋液摊成饼,用铲子把鸡蛋弄碎。用铲子把鸡蛋弄碎。把煮熟的西红柿放在锅里。

4、把西红柿的西红柿皮切掉。

5、把西红柿的皮放在锅里。放点酱油。

7、锅里倒入水。放点糖。放点盐。

8、然后放西红柿的皮。

9、用铲子把西红柿的皮铲出来。

10、然后用铲子把西红柿的皮铲出来。

12、把西红柿的皮铲出来。把西红柿的西红柿的皮,汁倒在锅里。

13、放点鸡精。盐。

17、把油倒在锅里。

18、把鸡蛋和西红柿汁一起倒在锅里。把西红柿的皮铲出来。

19、把锅里的鸡蛋和西红柿汁一起倒在锅里。

23、把这个鸡蛋的皮煎掉。

24、把煎好的鸡蛋和西红柿汁一起倒在锅里。

25、把这个鸡蛋的皮煎掉。

31、放点辣椒油。