怎么发海参简单步骤：轻松掌握制作美味海参的秘诀

怎么发海参简单步骤:轻松掌握制作美味海参的秘诀

1.准备海参,适量生姜,2克盐,3克味精,2克米酒,3克大葱,5克白糖,5克花椒油,3克色拉油,1克醋,20克老抽,15克葱姜汁。

2.取一只适中个拳头大小的大盆子,取一半的海参放入盆中,加入准备好的葱姜,放入适量盐,加入适量生抽,5克味精,4克白糖,加入适量白酒,1克色拉油,10克花椒油,2克盐,1克老抽,10克醋,15克小米椒,2克五香粉,1克米酒,1克花生油,2克芝麻油,2克鸡精,2克葱姜汁。

3.把准备好的大盆倒入适量的生姜,加入适量的盐,10克味精,3克鸡精,2克花椒油,1克五香粉,1克酱油,3克盐,搅拌均匀。

4.加入适量的老抽调色,2克陈醋,加入适量的白糖,3克色拉油,1克香油,5克花椒油,再加入适量的老抽,1克白糖,2克鸡精,最后加入适量的胡椒粉,搅拌均匀。

5.把鲜香的豆芽洗干净,切成段。

6.红椒去籽,去蒂切段,青椒切丝,生姜切丝,蒜切沫。

7.锅烧热,倒入适量的油,油温7成热时,放入葱姜蒜,炒出香味。

8.放入青椒丝,煸炒出水分。

9.放入事先煸炒好的豆芽,翻炒几下,加1勺生抽,适量的白糖,1克盐,料酒,炒匀。

10.煸炒2分钟,放入少许的水淀粉,翻炒均匀。

11.加入少量的香油,翻炒均匀,即可出锅装盘。

主料:韭菜花200g

辅料:油适量盐适量姜适量葱适量料酒适量生抽适量淀粉适量

1.韭菜花去老叶洗净,切成段。

2.姜切末,葱切花。

3.锅烧热倒入适量油,油温7成热时,放入姜末煸炒出香味。