怎样做地三鲜？传授地道鲜美地三鲜的独家秘诀
怎样做地三鲜?传授地道鲜美地三鲜的独家秘诀:
生姜、蒜、蒜、香菜、韭、豆芽、黄瓜、绿豆芽、油泼辣子、香葱、大蒜、老抽、花椒面、淀粉、白糖、芝麻油。
3.生姜切成姜丝,蒜切成末,大葱切成段。
4.蒜末倒入碗中,加入老抽、香葱、蒜末,白糖,花椒面、芡粉、生粉,然后拌匀。
5.锅中倒油,大火烧至四成热时,下入洗净的生姜丝,转小火炸熟后,关火。
6.然后将切好的豆芽和黄瓜丝倒入炸好的地三鲜。
7.然后淋上一层蒜末,撒上香菜段即可。
食材准备:丝瓜、胡萝卜、蘑菇、香菇、木耳、西红柿、油、味精、酱油、淀粉、胡椒粉、白糖。
1.将丝瓜刮去外皮,切成长条,将胡萝卜、蘑菇、西红柿、木耳、都切成大小相同的块,放入沸水中煮10分钟左右。
2.把所有的原料倒入锅内,加适量的水,料酒、鸡精、酱油,加入胡椒粉,盖上锅盖,煨20分钟左右。
3.开盖,盛出后将煨好的食材盛出,浇上汤汁,浇上麻油即可。
食材准备:山药、莲藕、小红椒、青椒、白糖、蜂蜜。
1.山药和莲藕去皮洗净切小块,胡萝卜切滚刀块,青椒切菱形块,木耳提前泡发。
2.锅里烧开水,放入山药和莲藕,煮熟后捞出,沥干水分。
3.用一勺盐,一勺糖,一点油调味,然后放入白糖拌匀。
4.炒锅放油,油热后放入红椒、青椒翻炒。
5.最后倒入山药和莲藕翻炒,加入一勺生抽。
6.把炒好的菜装盘即可。
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