怎样包馄饨学包馄饨 教你轻松学会包馄饨的技巧

怎样包馄饨学包馄饨 教你轻松学会包馄饨的技巧

1、在超市选购一个大的包馄饨皮,馄饨皮可以少放,少放些也不会让馄饨皮起褶,只要把多余的馅料和皮往外卷就可以了。

2、馅料准备好后,要准备馅料,把馄饨皮包好。

3、取一张馄饨皮放在手心,用食指从下往上的方向,使馄饨皮中央。

4、把包好的馄饨下到开水锅中,烫制馄饨。

5、烫制到馄饨的表皮有小气泡即可,捞出放入凉水中浸泡一会,然后捞起备用。

6、准备好调料,然后用勺子舀适量的饺子馅放入馄饨皮中。

7、再用筷子把馄饨皮的一半盖在馅上,另一半盖在馄饨上。

8、然后把馄饨放入盘子中,用手指压一下,让馄饨的底部都能够很好的入味,也让馄饨的皮更加的好下锅。

9、锅烧热,放油烧到7成热的时候,放入少许的花椒爆香,然后捞出花椒,放入生姜片爆香。

10、然后再放一些大葱段,煸出香味儿。

11、待大葱煸出香味儿后,放入剁碎的干红辣椒,煸出香味。

12、接着放入西红柿煸出汁,然后放入生抽和白糖。

13、待西红柿酱煸炒出红油后,放入蚝油和盐,以及少量的白开水,放入碗中备用。

14、然后将馄饨皮放在馄饨皮的中央。

15、然后将馄饨皮的边缘翘起来,这样一张馄饨就做好了,可以根据自己的喜好选择吃法,有的人喜欢吃水煮的馄饨,有的人喜欢吃清汤的馄饨,但是做法一定要很简单,因为馄饨皮比较薄。

16、然后将馄饨放入开水锅中煮,待其开锅后,将抄好的西红柿放入锅中。

17、如果是冰冻的馄饨,那么放入沸水中煮,待开锅后,再加入热水,如此反复三次。

18、将烧开的水,放入包好的馄饨,煮十分钟左右即可出锅。