怎样炖羊排，香喷喷的美味佳肴教学

怎样炖羊排,香喷喷的美味佳肴教学,相信许多人都会跃跃欲试,因为只要能够把握好烹煮的技巧,就可以很好的保证美味的口感。那么,怎么炖羊排才能让羊肉更好的保持鲜嫩呢?

一: 香喷喷的羊肉做法1: 羊肉切块,清水浸泡1-2小时,中间换2次水,捞出控干备用。

2: 热锅,倒入适量油,

3: 加入清水,大火烧开后转小火炖,

二: 香喷喷的羊肉做法1: 羊肉块用清水浸泡2-3小时,沥干水分,锅内倒入适量油,

2: 加入适量水,大火烧开,

3: 香喷喷的羊肉做法2: 羊肉切块,清水浸泡2-3小时,沥干水分,锅内倒入适量油,

4: 加入适量水,大火烧开,

三: 炖羊肉的做法1: 羊腩2斤、料酒2大勺、酱油2大勺、葱2根、姜1块、八角适量、花椒适量、白糖适量、干辣椒适量、盐适量、老抽适量、醋适量、糖适量、味精适量、清水适量。

2: 羊肉洗净后切大块。锅里烧开水,将羊肉块放入焯水。羊肉捞出,沥干水分。

3: 锅内倒油,油热后,放入葱姜,煸香。加入白糖炒。加入料酒,加入酱油,加入清水,煮开后,放入羊肉。盖盖,小火炖。

4: 羊肉炖至8成熟后,将萝卜切块放入。加入盐,炖至萝卜熟透。将萝卜炖至软烂后,加味精出锅。

四: 吃羊肉的好处1: 羊肉能帮助增强身体的抵抗力,羊肉中含有丰富的维生素,在冬季吃羊肉可以起到暖身、驱寒的作用,羊肉中含有蛋白质,在冬季吃羊肉,可以起到增强免疫的作用,对预防冻疮也有很大的好处。