惊艳味蕾的创意——花样馒头制作教程大揭秘

惊艳味蕾的创意——花样馒头制作教程大揭秘!很多人喜欢制作这款甜品,这样不仅好吃而且非常有趣,有兴趣的人可以看一下。而且简单的方法,可以在家动手,有兴趣的人们可以尝试着做一做,当然做这款甜品要多试试,以确保做出来的成品的干净,有卫生。

做这款馒头的做法,要准备面粉,泡打粉,清水,面粉,酵母粉为了让它们更加有活力,都是加入泡打粉,酵母粉是和面粉的,这样做的话,是可以让它们发酵更长,达到更好的面团状态的,我们在里面,加入些泡打粉,酵母粉的时候,因为是给馒头添加酵母粉的,所以,加的多,就能够更好的发酵的。

1.面粉加清水,拌匀,放在一边。

2.酵母放温水里,搅拌成棉絮状。

3.面粉里倒入酵母。

4.揉成光滑面团,盖上保鲜膜。

5.放温暖处发酵至两倍大。

6.发酵好的面团,面,面板上撒一些干面粉,把发酵好的面团,擀成薄片,切成一指长的条。

7.切成三条,每条的宽度不要超过二指宽。

8.用手沾水在中间压一下,就可以,用手按扁了。

9.从上到下卷起。

10.接口处用牙签插进去。

11.全部做好后,盖上保鲜膜,二次发酵。

12.大约半小时左右,就可以了。

酵母菌可以食用,营养价值较高,富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、镁、钠、钙、铁、锌、铜、磷等。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可抗衰老,也有抗菌作用,能预防感冒。酵母还能促进消化,增进食欲,能改善血液循环。

一般来说,酵母菌对面粉发酵没有什么影响,只要没有变质就可以,但是一定要保证好发面,因为酵母菌的活性会影响面粉发酵。

1、材料:面粉500克,清水150克。

2、把酵母放入面粉中,加温水,使其混合均匀。

3、和面,发酵到两倍大。

4、把面团取出,揉成光滑的面团,松弛十分钟。

5、将面团擀成一个大片。

6、用刀切成小长方形的饼状,稍微厚一些。