意面酱的做法最简单的

意面酱的做法最简单的方法是,首先需要我们准备的是制作意面酱,准备材料的比例是比较合适的,如果按照意面酱的比例来制作,味道是比较淡的,而且里面还加入了鸡蛋清,所以说,做意面酱最简单的方法,我们只要准备意面酱,在将面煮熟之后,放在玻璃瓶中就可以装起来,等到使用的时候,直接拿取。

2.意面酱倒进容器里

6.然后加入食用油和适量盐

8.加入酵母粉搅拌均匀

9.搅拌好的意面酱

10.搅拌均匀后倒入玻璃瓶中

12.放到冰箱里冷藏发酵,每天早上取出一勺,然后放在锅里煮一下即可

面酱要倒,不然是要继续发酵的。

如果买的是半成品的意面酱,建议用面粉和意面酱混合做出煎饼的。

1.先用300g的面粉,在200g的温水中揉匀(水要放足,可适当多放点酵母)。

2.再加入25g酵母粉,继续揉匀(不要一次揉得太多,而是慢慢加入)。

3.继续揉成光滑的面团。

4.放在容器中,盖上保鲜膜或盖子发酵至两倍大(看天气)。

5.面团发酵至两倍大。(容器小一点也无所谓)

6.把发酵好的面团取出,揉匀,排气。

7.然后擀成薄片。

8.平底锅中倒入油,烧热后转中小火,倒入意面酱,摊匀。

9.待意面酱开始凝固,即可翻面。(若没有意面酱,可用盐代替)

10.卷起,用刀切开。

11.用刀切开,厚度0.5-0.8mm。

原料:面条、火腿肠、鸡蛋、油菜、香菜、葱、油、盐、味精。

1.先将火腿肠切成薄片,鸡蛋打散,油菜、香菜切成段;

2.在锅中倒入适量油,油热后放入火腿片,翻炒几下;

3.然后加入适量水,开大火煮开;

4.然后将面条放入,用筷子搅动一下,大约煮5分钟,然后放入油菜、火腿肠,煮熟即可。