懒人也能轻松做出的美味茄子焖豆角的家常做法

懒人也能轻松做出的美味茄子焖豆角的家常做法

茄子1根,豆角100g,蒜苗3瓣,红辣椒2个,红辣椒1根,葱2根,花椒1茶匙5g,生抽1茶匙5g,料酒1茶匙3g,白糖1茶匙5g,鸡精1茶匙3g,油适量

1.豆角摘去两头,去除老筋后洗净切成小段,生姜切片,蒜切末,红辣椒切成斜片。

2.茄子和豆角放在一起,放油,待油热后放花椒,蒜末,红辣椒翻炒。

3.翻炒变色后,放豆角翻炒均匀,放少许生抽,鸡精,白糖继续翻炒。

4.放茄子和豆角后,加水没过豆角,大火煮开后,转小火焖炖20分钟。

5.最后放蒜苗和红辣椒炒匀即可。

豆角200g,茄子1根,红辣椒2根,蒜苗2根,红辣椒1根,葱2根,姜2片,料酒1茶匙5g,白糖1茶匙5g,盐1茶匙5g,油适量

1.茄子和豆角摘去两头,去除老筋后洗净切成小段,生姜切片,蒜切末,红辣椒切成斜片。

3.翻炒变色后,放茄子和豆角后,放少许生抽,盐,糖继续翻炒。

4.翻炒变色后,放适量的水,煮10分钟后放豆角,再煮5分钟。

5.最后放蒜苗,鸡精,料酒,撒上葱花即可。

茄皮中含有丰富的维生素P,具有防止出血和抗衰老的功能。它含有丰富的维生素P,可使毛细血管畅通,从而防止小血管出血。

紫茄中含有丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

茄子性寒,所以常吃茄子对于胃肠消化不良、便秘和产后妇女产后身体恢复都有一定帮助。