懒人冰淇淋简易做法：快速制作美味冰凉甜品的秘诀

懒人冰淇淋简易做法一

鲜牛奶500克,白糖100克,细砂糖100克,香草精适量。

1.把鲜牛奶、白糖、细砂糖、香草精混合在一起。

2.加热到糖完全融化即可,不可煮到沸腾状态。

3.把搅拌好的牛奶倒入锅里搅拌均匀,不可搅拌过久。

4.再把搅拌好的牛奶倒进锅里,用小火加热,不要煮沸,要保持微火。

5.等到牛奶加热到快烧开时,就可以关火了,并且把它装到瓶子里,让它自然晾凉后再拿出来冷却。

6.当然如果你不喜欢自己的冷冻过程,也可以用锅,放入冰箱冷藏室,等到牛奶冷却后,再拿出来,装到干净的玻璃瓶里,再把它们放到冰箱的冷冻室里进行冷冻,直到冰淇淋变成块状为止。

1.冷冻时不可把冰块打碎,否则会使牛奶雪糕中的蛋白质无法顺利进入蛋白质中,影响牛奶的制备。

2.最好每次做完牛奶之后,加适量的砂糖调味,这样才能使牛奶雪糕的味道更加浓厚。

3.牛奶的温度以30度以下为宜,而如果温度太高,牛奶会被热过度凝结,使蛋白质不能完全凝固。

4.当牛奶冷至50度以下时,不要搅拌,否则会使牛奶雪糕中的蛋白质受到破坏,影响牛奶雪糕的口味。

1.一定要让牛奶化开,冷却后再用。

2.如果没有冰箱,那么就用果汁机把牛奶化开了再来使用吧。

用牛奶制做的冰淇淋,口感润滑细腻,有浓郁的水果香味,冷冻后的牛奶冻在常温下很快就会变硬,因此,这里推荐冷冻后的牛奶在常温下使用。

雪糕之所以成为很多人的最爱,是因为它冰爽解暑,清新降暑,营养丰富,那么对于这种冰爽解暑的食材,是否也是人们喜爱吃的呢?

雪糕之所以成为很多人的最爱,是因为它冰爽解暑,清新降暑,营养丰富,然而这种冰爽解暑的食材,却是人们喜爱吃的,其实这种冰爽解暑的食材,是很容易被人们拿来当作冷饮的。