扁豆怎么炒？美味又简单的扁豆炒菜做法分享

扁豆怎么炒?美味又简单的扁豆炒菜做法分享给大家,下面就来看炒扁豆的做法。

扁豆,胡萝卜,芹菜,辣椒,花椒,葱,姜,蒜,酱油,盐,蚝油

1、豆角洗净,摘去两端,掰成段,然后斜刀切成段,胡萝卜、芹菜、葱、姜、蒜切成末,红辣椒切成块;

2、将炒锅烧热,加入油,油热后放入红辣椒和花椒,炒香后放入葱姜蒜末,倒入煸香的扁豆和胡萝卜,翻炒,炒熟后加入盐,酱油和蚝油,拌匀即可。

1.豇豆中含有维生素C和一定量的皂甙,能提高人体的免疫能力,增强抗病能力。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4.豇豆的一些营养素对于增强体质和对铁的吸收能力也有帮助,可以用于治疗缺铁性贫血。

5.豇豆中含有大量的优质纤维素,能促进肠道蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可防治便秘、肠炎、肠癌等。

6.豇豆中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

7.豇豆的营养元素丰富,对于抑制癌细胞生长、增强病人体质有很好的作用,并且豇豆中含有的多种维生素能预防疾病。

8.豇豆具有调理肠胃、补肾强身的作用,可以帮助消化,增进食欲,提高病人的营养吸收能力。

豇豆营养价值及功效

豇豆的主要营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等。

豇豆中含有的维生素B1、维生素C和尼克酸能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用,并且豇豆中含有的多种微量元素能预防疾病。

1.豇豆中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用,并且豇豆中含有的多种维生素能预防疾病。

2.豇豆具有调理肠胃、补肾强身的作用,可以帮助消化,增进食欲,提高病人的营养吸收能力,并且豇豆中含有的多种微量元素能预防疾病。