扇贝怎么吃？快速掌握五种美味做法

扇贝怎么吃?快速掌握五种美味做法

1.葱姜爆炒扇贝肉,加料酒去腥,加料酒去腥。

2.将处理好的扇贝肉摆入盘中。

4.加姜、蒜、酱油、盐、糖、醋、白胡椒粉调味。

5.加适量鸡精、香油,鲜美可口。

蛋白质、矿物质、维生素、核黄素、烟酸、膳食纤维。

干贝含有丰富的钾,可预防高血压和中风。含有的亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸,是迄今为止发现的含量居所有动植物食品之首。

干贝肉含有丰富的维生素A、E以及硒,与镁一起形成视觉效果的色素,能够改善皮肤的色泽,缓解眼睛的疲劳。

干贝蒸蚝:扇贝肉半斤、干贝(带壳)2-3两、上汽锅蒸8分钟。

2、干贝炒黄瓜:干贝一斤、黄瓜半条、蒜头2-3瓣、精盐、味精、料酒、豆油、生抽、花椒油、辣椒、花椒油、醋、葱、生姜丝各适量。

1.干贝洗净,用少许盐把盐打匀,倒入蒸碗内,加适量料酒、味精拌匀,把黄瓜切成菱形块,铺在盘上。

2.干贝摆盘,再撒上干贝,蒜头,葱、生姜丝垫底。上蒸锅蒸8分钟。

3、干贝炒青菜:用料:青莱(又叫青椒)300克、干贝100克、姜、蒜、酱油、精盐、料酒、味精、植物油、水淀粉各适量。

干贝洗净,剪去脚,加姜、蒜切末,加适量料酒、酱油和水淀粉、少量精盐拌匀,淹制10分钟。

2、干贝摆在盘中,上面摆上青莱,浇上少许热油,拌匀即成。

3、葱蒜炝锅,干贝入锅翻炒几下,淋入料酒,再翻炒几下,加少许水淀粉勾芡即成。

主料:干贝,冬瓜。

辅料:葱,姜,蒜,蚝油,盐,味精,生抽,香油,淀粉。

干贝用水浸泡。冬瓜切成块,葱姜蒜切末。