扇贝的家常简单做法，让你轻松掌握美味口感

扇贝的家常简单做法,让你轻松掌握美味口感,今天就来教教大家怎么做。

1.把青扇贝撬开,清洗干净

2.西兰花切成小朵,锅内烧水,放入西兰花焯烫至变色

3.把焯烫好的西兰花捞起沥干水分,将青蒜切成末

4.热锅倒入适量油,油热后放入西兰花煸炒

5.将西兰花炒至断生

7.加入适量生抽和老抽翻炒均匀

8.加入适量淀粉,调成糊状

9.用铲子均匀的将西兰花炒熟

10.倒入炒好的西兰花

11.翻炒均匀,出锅即可

蚝油含有大量的营养物质,如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等。蚝油能让蚝油中的丰富氨基酸与蚝中的微量元素形成可溶性化合物,进而提高人体的免疫力,促进人体生长发育。蚝油里含有的一些营养元素,有一些可降低人体胆固醇的物质,也能帮助人体有效的预防心血管疾病。

三、番茄的营养价值

番茄营养丰富,含有多种维生素,其中维生素C的含量比苹果高7倍,比柑橘高4倍。

现代医学研究认为,每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素C、糖类及矿物质,对于防癌抗癌和抗衰老都有重要作用。番茄内的维生素A、维生素B群及胡萝卜素,有保护皮肤、消除雀斑的功效,能使皮肤变得细嫩。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所含的胡萝卜素及各种维生素能维持上皮组织的健康。

番茄中含有大量苹果酸和柠檬酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。番茄富含胡萝卜素,有益于展平皱纹,使皮肤细腻光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

西红柿所含有的番茄红素具有很强的抗氧化活性,能有效清除人体内的自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿中还含有一种特殊成分,具有抗衰老作用,能增强皮肤的防晒能力。

1、直接生吃:将生番茄洗净,去皮,切成片,放在开水中烫3分钟,取出后,用凉水反复冲洗干净即可。