手工巧克力制作教程：精细味蕾的巧克力做法

简单巧克力制作教程:

用料:低筋面粉150g、可可粉50g、核桃仁50g、核桃碎100g、花生碎50g、炼乳20g、黄油50g、细砂糖150g

1.准备巧克力制作:

1)黄油切成小块。

2)低筋面粉与可可粉混合,慢慢加入花生碎和核桃碎,边加边搅拌,至没有颗粒。

3)搅拌成光滑面团,放冰箱冷藏1小时。

4)巧克力和黄油都切成均匀的大小。

5)核桃碎切成小碎丁,花生碎拍碎。

6)烤箱预热175度,把核桃碎放入烤箱,用中小火烘烤20分钟,翻面后再烘烤10分钟。

7)取出核桃碎用糖粉筛入烤好的巧克力中。

8)完成,晾凉后巧克力切片,抹上自己喜欢的小块巧克力就可以了。

1)巧克力比黄油小很多,和黄油一样软,吃起来有滋有味。

2)蛋糕也一样,每个人吃法不同,不要拘泥。

材料:核桃150g、鸡蛋3个、面粉50g、牛奶180ml、白砂糖80g、淡奶油50g

1)准备好所有食材,核桃洗净后去皮,碾成碎,隔水蒸软备用。

2)鸡蛋、牛奶、白糖倒入大碗中混合均匀。

3)核桃和牛奶混合均匀后加入面粉,搅拌均匀。

4)将混合好的食材加入到鸡蛋糊中,搅拌均匀。

5)模具刷油,放入混合好的面糊,模具表面撒上一层核桃碎。

6)烤箱预热180度,放入模具,160度上下火烤18分钟,取出来稍微凉一下即可。

材料:牛奶200ml、核桃100g、面粉80g、白糖20g、糯米粉适量

1)把糯米粉和面粉放入盆中,加入40度左右的温水和成面团,放到温暖的地方发酵。

2)核桃去掉壳,压成馅,倒入红豆馅中。

3)将面团擀成长方形,倒上豆沙馅,撒上核桃碎,包起来。

4)烤盘上刷一层油,放入锅中,中火烙制。

5)小火烙制10分钟左右,或者直到饼子表面金黄即可。

材料:排骨250克、大米100克、核桃适量、水适量、盐适量、小葱适量

1)排骨切成小块。