手把手教你制作自制酸辣泡萝卜的绝佳做法

手把手教你制作自制酸辣泡萝卜的绝佳做法

一、酸辣泡萝卜的家常做法

原料:白萝卜、蜂蜜、白糖、香菜、香油。

1、首先,把白萝卜去皮,洗净,切成丝,用盐腌制2-3天。把香菜切成丝。

2、接下来,把蜂蜜加入白糖搅拌均匀,用开水化开。

3、把白萝卜丝放进玻璃器皿里,然后加入香菜丝。搅拌均匀后,倒入调好的醋,然后搅拌均匀。

4、用干净的筷子把盘子里的萝卜丝粘在盘子里。把拌好的酸辣泡萝卜装进瓶子里,密封保存就可以了。

二、酸辣泡萝卜的做法

原料:白萝卜、青辣椒、食盐、蒜、醋、糖。

1、将白萝卜去皮,洗净,切成丝,用盐腌制2-3天。把白萝卜丝放进玻璃器皿里。

2、把青辣椒和蒜头切成丝,再把酱油、醋、糖和盐放进去搅拌均匀。

3、用干净的筷子把瓶子里的萝卜丝粘在盘子里。用干净的筷子把盘子里的萝卜丝粘在盘子里。

白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁液还可增强免疫功能,并且对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。同时,萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。中医理论认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见白萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说。萝卜对呼吸系统疾病、泌尿系统疾病、过敏性疾病及各种皮肤病均有一定疗效。白萝卜富含维生素C,是防癌的有效食品。白萝卜的糖类及淀粉酶等成分,有较强的抗炎作用。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞。

增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。